蒙牛总裁高飞：让消费者

　　3月27日，蒙牛乳业正在召开2024年全年业绩发布会。2024年，蒙牛实现收入886。7亿元，运营利润达72。6亿元，运营利润率同比提拔1。9个百分点至8。2%。蒙牛总裁高飞正在发布会上暗示，蒙牛2024年全面推进“一体两翼”计谋，持续扶植品牌引领、研发立异、数智转型“三大能力”，并通过一系列精益办理行动提质增效，勤奋摸索穿越周期的破局之道。高飞说，“按照‘第一性道理’，牛奶的素质是卵白质，并且是优良卵白质。因而，乳业要坚持不懈地将‘卵白质’做为品类的焦点价值，勤奋让消费者喝上奶、喝好奶、喝对奶，从消费者的底子养分需求出发，寻求行业的分析处理方案。”《中国居平易近炊事指南（2022）》“每人每天摄入乳成品300-500克”，然而实正能达到这一尺度的消费者比例不脚三分之一。并且，目前中国仍有10亿摆布人群尚未养成每日喝奶的习惯，乳糖不耐受或疑似乳糖不耐受人群高达6。6亿，农村和欠发财地域饮奶人群更少，正在有些地域几乎为零。对此，高飞暗示，目前乳成品正在我国居平易近炊事构成和养分改善中的主要感化还未能充实阐扬。这也申明，乳业正在“喝上奶”的问题上还有很长的要走。“若何让不喝奶的人喝上奶、让喝奶少的人多喝奶，”高飞指出，做脚根本供给并非意味着低价合作，而是要给到消费者最优性价比、最优良价比的产物，让更多消费者从价钱上“喝得起奶”。一方面，乳成品企业要通过供应链精益取渠道效能提拔，进一步扩大成本劣势，建立全价钱带产物矩阵。另一方面，还要加速沉塑“人货场”，提高渠道铺市的广度和深度，不竭挖掘、笼盖下沉和空白市场，并缩短全域消费的牛奶采办半径，让更多消费者从采办上“喝获得奶”。此外，还要成立身类教育的长效机制。高飞说：“做为乳业国度队，我们要积极响应国度政策，结合行业协会、专业机构、旧事等加大健康饮奶科普宣传，通过场景化营销打通消费认知闭环，配合鞭策乳成品从可选消费成长为全平易近刚需，让更多的消费者从饮食上‘离不开奶’。”根本养分需求之上，是消费升级带来的质量需求。跟着中国经济的快速成长，我国中等收入群体曾经跨越4亿人，这部门全球规模最大、成长潜力庞大的中等收入家庭需求，已从“有没有”向“好欠好”改变。“正在这个细分市场上，乳成品消费升级的逻辑并未改变，”高飞说，“近年来，我们的头部高端品牌‘特仑苏’增加持续引领，市占率不竭扩大，曾经成为全球乳业甚至中国快消操行业的最大单品，表现了强大的抗周期能力和韧性，也印证了消费者对夸姣糊口、高质量糊口的持续逃求没有改变。”高飞暗示，正在“喝好奶”范畴，蒙牛要强化研发立异驱动，鞭策财产升级、手艺立异，全方位赶超世界一流。正在种养殖范畴，全面贯彻全财产链思维，“好牛奶是种出来的”，从泉源做起抓质量，破解优良牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题；正在出产加工范畴，要融合国际尺度和全球最佳实践， 成立“从牧草到餐桌”的全财产链质量办理系统，让中国牛奶成为世界质量的代名词；正在产物立异范畴，要连系精湛加工结构，加快乳品品类立异，鞭策中国人从喝牛奶向“既喝牛奶，又吃牛奶”改变。那么，什么是更高质量的牛奶，每百毫升卵白质含量不再是消费者对高质量牛奶的唯必然义，而高质量奶源曾经成为中国消费者对证量的焦点关心点。高飞引见说，2021年蒙牛快速推出“特仑苏戈壁无机”产物，正在乌兰布和戈壁腹地斥地专属戈壁牧场奶源，成立了“财产链思维打制差同化高端好牛奶”的牛奶新品类，快速获得了消费者承认。而这也是蒙牛初次将ESG使用到产物端，成为以可持续成长提拔品牌价值能力的典范案例。近年来，跟着“健康中国”上升到国度计谋层面，认知也从“以治病为核心”转向“以健康为核心”。高飞认为，“健康中国”必然进入“私家订制”时代，个性化养分摄入逐步成为共识，蒙牛也将环绕“精准”做好结构、抢占先机。高飞暗示，起首要精准洞察消费者的多元需求，通过科学研究和产物立异，以满脚细分人群多元的健康，特别正在银发养分、零乳糖、特医养分和活动养分等范畴空间广漠、大有可为。此外，正在精准识别个性化需求的根本上，要聚焦功能定位和品牌产物组合，推出系列化产物，快速满脚市场需求，持续扩大合作劣势。高飞举例说，2023年，蒙牛针对活动市场孵化了专业活动养分品牌“迈胜”，正在不到2年的时间里，敏捷扩大市场，成立了丰硕的产物矩阵。蒙牛还将针对银发经济加速结构、快速升级中老年产物，除推出中老年奶粉之外，还将聚焦中老年人肌肉含量提拔、睡眠改善、骨骼健康等需求打制更精准配方的银发产物。“根本中的根本、焦点中的焦点。我们要投入根本科研立异，加速霸占焦点原料和前沿性手艺，通过贸易化使用反哺保守营业升级，引领行业升级。”高飞说。“根本研发工做，投入多收效慢，但我们必然要持续做下去，”高飞暗示，“我们养分品公司投入正在当下、成本正在当下，但对消费者的利、对行业成长的利，必正在千秋。这就是蒙牛运营中持久从义的表现，也是蒙牛‘点滴养分、绽放每个生命’的最好注释。”“让消费者‘喝上奶、喝好奶、喝对奶’，既是我们基于对当前市场察看给出的行业成长方案，也是蒙牛‘每天一斤奶、强壮中国人’的初心所正在，”高飞说，“当前，我们确实面对着短暂的坚苦、波折和沟沟坎坎，但我，危机育新机、变局开新局，我们向内而生、积极应对，必然会盈科后进，使我们中国乳业的牛奶之河不断地向前奔涌。”。